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vendredi 8 mars 2024

5 itinéraires pour visiter Tinos

Je vous propose de visiter Tinos hors des sentiers battus avec ces itinéraires, dont quatre supposent une voiture ou un 2 roues au départ de Chora et un, pédestre, au départ d'Exombourgo avec retour possible en taxi. La visite de Chora, le port principal de l'île a été informée par un article particulier. Voici le lien : Visiter Chora

Ces propositions permettront la découverte d'une île aux paysages variés, au  riche patrimoine, à la gastronomie renommée et aux belles plages. En route, munis d'une carte souvent fournie par le loueur de véhicules !

Pour compléter ces itinéraires vous pouvez consulter un autre de mes articles : Bons plans à Tinos





Itinéraire 1 : le sud de Tinos

Sortir de la petite ville par la route des villages. Après la station BP continuer tout droit; la route monte vers l'intérieur de Tinos et offre de beaux points de vue. Première halte au village de Triandaros. Parcourir les ruelles de ce beau village orthodoxe, hélas devenu un peu trop touristique. Repartir en direction de Dyo Choria où vous remarquerez une belle fontaine et un café accueillant. Le village suivant, Arnados, est l'un des plus beaux de l'île. Parcourez ses ruelles et ses passages couverts. Vous découvrirez de belles maisons cycladiques et de petites chapelles. Tout près de là se trouve le monastère de Kechrovouni. C'est ici que vivait la nonne Pélagie, l'inspiratrice de la découverte de l'icône miraculeuse de Tinos. Je vous invite à visiter sa cellule (hesychastirio) : c'est un modèle de simplicité et de beauté. Ce monastère ressemble à un village; en effet chaque nonne dispose de sa propre maison, entretient ses fleurs et nourrit ses chats ! Avec un peu de chance vous entendrez les religieuses psalmodier dans l'église. A l'entrée du monastère M. Albertis vend des plantes séchées, des câpres et du miel. Prendre la route de Steni (à droite au carrefour Pentostrato) et le village dépassé, à droite la route de Potamia. Dans un virage serré abandonner la route asphaltée pour une route de béton qui descend à la belle plage de Santa Margarita. En roulant prudemment vous admirerez les pentes du mont Tsiknias, le plus haut sommet de Tinos. Après la baignade vous quitterez Santa Margarita en empruntant à droite une route de béton qui monte vers le Tsiknias et jouirez d'une vue splendide sur la mer Egée et les îles de l'archipel : Naxos, Mykonos, Paros, Amorgos...Retour à Steni par une bonne route asphaltée où vous pourrez vous restaurer à la taverne Douar ou à la taverne Apodrasi. On produit à Steni un des meilleurs vins de Tinos, le Vaptistis.

 Retour vers Chora.


Itinéraire 2 : Le centre de l'île

Cette petite région correspond au vieux centre vénitien et catholique de Tinos. Elle renferme de nombreux villages et de nombreux points d'intérêt. Aussi je lui consacre deux itinéraires. Voici le premier.

Quitter Chora par la rue Alavanou et tourner à gauche après une maison verte. dépassez la route périphérique et montez par jusqu'au village de Tripotamos où vous verrez de belles maisons traditionnelles dont les portes et les fenêtres sont décorées de tympans sculptés, une des caractéristiques de Tinos. Poursuivez par la route principale et tournez à droite vers le village de Ktikados; belles maisons, deux églises, deux tavernes, des vestiges de moulins à vent. Reprenez la route principale et tournez à droite en direction de Komi, Krokos, Volax, puis encore à droite pour visiter le village de Xinara, situé au pied du rocher d'Exombourgo. Belles maisons, cathédrale catholique de l'île, ancien palais de l'évêque catholique, grande maison noble et blasonnée au centre du village, sur la rue principale. Revenez vers la route principale et descendez à droite en direction de Loutra. Ce village, entièrement catholique, renfermait le couvent-école des Ursulines, célèbre dans toute la Grèce et l'Anatolie pour la qualité de son enseignement dispensé en français. Une partie de l'école est devenue la communale des villages voisins, l'autre partie se visite en saison touristique, c'est charmant ! Vous pourrez déguster un café frappé au Serviam, dans l'enceinte de l'école. Loutra renferme en outre le monastère des Jésuites et était le coeur intellectuel de la forte communauté latine. Rejoignez la route principale pour vous rendre à Komi et à Kolimbithra. Komi est un gros village paysan qui vit notamment de la culture des artichauts primeurs. Belles maisons, deux églises, une belle place avec des cafés. Kolimbithra est la plage de cette partie de Tinos. Plusieurs tavernes et cafés. Après la baignade rejoignez Komi et continuez vers Kalloni. Dépassez ce village et montez jusqu'à une éolienne. Vous découvrez la côte ouest de Tinos. Au carrefour prenez la direction de Chora et de Kionia. A Kionia (en grec les colonnes) visitez les vestiges antiques du sanctuaire de Poséidon et d'Amphitrite puis reprenez la route vers Chora. Juste avant de croiser la route périphérique tournez à droite vers la petite église de Stavros. Ici se trouvait le port antique de Tinos. Des colonnes émergent des flots et c'est un site adorable.

Retour à Chora


Itinéraire 3 : La via veneziana

Cette balade, tout en descente, doit être faite à pied. Son point de départ est le sanctuaire jésuite, lieu de pélerinage et de mémoire pour les catholiques grecs. La via veneziana relie l'ancienne capitale de l'île, Exombourgo, à son port, alors San Niccolo, l'actuelle Chora. Elle emprunte une route d'époque vénitienne, d'où son nom.

J'ai écrit un article sur ce site majeur de Tinos qu'est Exombourgo. Pour ne pas me répéter voici le lien qui permet d'y accéder : Exombourgo

Quittez le sanctuaire jésuite et prendre le sentier qui le longe à main gauche. A droite un autre sentier permet de monter au sommet du rocher, parmi les ruines de la forteresse. C'est un chemin facile et la vue est superbe ! Si vous ne tentez pas l'ascension, poursuivez sur le sentier principal en passant sous la chapelle D'Agios Minas et débutez la descente. A mi-pente vous trouverez à droite les fouilles de la ville antique (12ème - 8ème siècle) et à gauche une partie visible de son enceinte en appareil cyclopéen et les vestiges d'un petit temple. Reprenez le chemin principal. Arrivés à une chapelle prenez le sentier de droite. Il domine le village de Xinara et vous conduit au pied de 3 moulins à vent. Contournez les par la gauche et descendez vers la route asphaltée que vous traverserez au niveau d'un pont. Reprenez le sentier sous ce pont. Vous arrivez bientôt à une ancienne fontaine et verrez, à droite, le village ruiné de Kaloumenados, des étables, des pigeonniers, des aires à battre. Le chemin, très bien conservé, révèle ici son dallage soigné et sa pente bien calculée : pensez que l'on hissait par cette route les lourds canons de la forteresse ! Vous arrivez à l'église orthodoxe de la Kyra Xeni (la Madone hospitalière). Cette belle église contient des icônes populaires et une belle sculpture de la vierge à l'enfant. Continuez à descendre vers Chora. La via veneziana conserve toute sa beauté et la vue est magnifique. En haut de Chora vous trouvez les ruines de l'acropole de Tinos qui date du 5è siècle, l'époque classique. Restent les vestiges de deux tours, d'un fossé de défense et surtout des longs murs en appareil hellénique à joints vifs. Ces murs liaient comme entre Athènes et le Pirée la citadelle, la ville et le port de Stavros. Traversez la route périphérique : vous entrez dans Chora par le quartier de Pallada et vous serez bientôt sur le port où un taxi vous conduira vers Exombourgo.


Itinéraire 4 : Le centre de l'île et Volax

Départ de Chora par la route de Tripotamos. Après ce village et le carrefour de Ktikados tournez à droite en direction de Krokos, Komi et Loutra. Peu après Loutra prenez à droite la route qui monte vers Skalados. Belle église, bonne taverne de Zacharias, un bistrot, de bons légumes du jardin chez Konketta et une belle église du 18è siècle. Peu après Skalados tournez à gauche vers Volax : vous arrivez dans un paysage étonnant et grandiose composé de grandes boules de granit gris ! La pétanque des Cyclopes ! Il faut visiter Volax, déjeuner dans l'une des deux tavernes et emporter un panier comme souvenir. Volax est un village de vanniers. Vous quittez Volax et tournez à gauche sur la grande route pour visiter Koumaros, village dominé par le rocher d'Exombourgo. Belles maisons, passages couverts et un café associatif où vous pouvez vous désaltérer en laissant votre obole dans une tirelire ! Je vous propose maintenant de descendre vers la plage de Livada, où le granit de Volax se précipite ans la mer. Quittez Koumaros en direction d'Exombourgo que vous visiterez si vous n'avez pas emprunté l'itinéraire 3. Voici le lien de l'article que j'ai écrit sur l'ancienne capitale de Tinos : Exombourgo . Continuez jusqu'au carrefour de Pentostrato et prenez en face la route de Steni. A la sortie du village prenez à gauche vers Myrsini. Continuez sur quelques Km; la route devient un chemin de terre carrossable à petite vitesse. Voici la superbe plage de Livada, sa petite lagune, ses chèvres quémandeuses et ses tortues !

Retour à Chora par le chemin inverse.


Itinéraire 5 : Le nord de l'île ou l'Exomeria

Le nord de l'île, ou Exomeria (partie en dehors, littéralement) est un petit monde à part. La Tinos paysanne y devient la Tinos du marbre, des carriers, des sculpteurs. Tinos produit en effet un marbre blanc ou gris renommé dès l'Antiquité.

Quittez Chora par la rue Alavanou et la route de Tripotamos. Dépassez la bretelle de Ktikados et prenez à gauche vers Kambos et Pyrgos au carrefour qui conduit à Komi (voir itinéraire précédent). Dépassez le village de Kambos mais allez visiter les pigeonniers du village de Tarampados, où on a su les mettre en valeur, puis reprenez la route principale. A l'éolienne continuez tout droit : une route magnifique en balcon sur la mer vous conduit au village de Kardiani où commence le pays du marbre. Kardiani mérite une visite approfondie. Stationnez sur la place et descendez dans le village. sous l'église catholique buvez à la fontaine, admirez une sculpture où la Vierge nourrit l'enfant à la cuiller et la place avec sa fontaine aux grenouilles. Prenez la rue principale : vieilles maisons accochées à la falaise de marbre. Montez jusqu'à l'église orthodoxe. De son parvis vous jouirez d'une vue exceptionnelle sur l'ouest de l'Egée et sur les carrières qui entourent Kardiani. De Kardiani allez à Isternia puis au col qui domine ce village. Vous y verrez 7 moulins à vent dont un a été restauré et commencez la descente vers Pyrgos. Ce gros village abrite le musée des artistes de Tinos, le tout nouveau musée des arts du marbre, des ateliers de sculpteurs et une école de sculpture renommée. Mais c'est sa place principale, sous un platane plus que centenaire, qui vous charmera. Je pense que c'est une des plus belles de toute la Grèce. N'hésitez pas à déguster un galaktoboureko au café Kentriko. Un délice ! Quittez Pyrgos pour Panormos à 5 Km de là. Panormos était le port par lequel on exportait le marbre, un port industriel. Il est devenu un délicieux port de pêche, un rêve grec, maisons blanches et mer bleue. Déjeunez d'un calamar grillé à la taverne Limanaki puis allez vous baigner à la plage de Rochari, au bout de la route asphaltée. Pour revenir vers Chora empruntez la nouvelle route de la montagne : elle traverse de très beaux paysages. En sortant de Pyrgos en direction d'Isternia tournez à gauche vers Kalloni et Aetofolia. Vous passerez par Koris Pyrgos (la tour de la fille). Une princesse byzantine se serait retirée du monde pour vivre ici dans l'austérité ! Austérité est le bon mot pour décrire ces lieux battus par le vent du nord mais aux paysages grandioses. Passé un petit col vous descendrez vers Aetofolia et son musée de la céramique de Tinos, puis rejoindrez la route vers Komi et Chora. En sortant de Komi les courageux iront visiter le village d'Agapi qui renferme un long passage couvert, la Kamara, et dont la vallée riche en eau regorge de pigeonniers. Markos et son épouse tiennent une excellente taverne sous la Kamara.


N'hesitez pas à commenter ces itinéraires pour que je les améliore.


jeudi 1 février 2018

Bons plans pour bien vivre à Tinos

Vous voilà à Tinos ! Vous avez réservé j'espère une belle maison paysanne, vous disposez bon véhicule Vidalis (à Tinos un 4 x 4 n'est pas utile) et le soleil des Cyclades brille. Voici quelques suggestions visant à rendre votre séjour le plus agréable possible. J'ai rédigé récemment un article sur les bonnes adresses de la petite ville de Tinos; voici à présent une série de bons plans concernant l'intérieur de l'île.


bien vivre a Tinos

Déjeuner ou dîner

Les tavernes de Tinos sont généralement excellentes mais ma préférée reste celle de Rokos à Volax dont j'ai fait la cantine de mes stages de distillation d'huiles essentielles. J'aime aussi à Panormos le Limanaki, ses produits de la mer tout frais et son vin blanc sec un peu muscat. Très bons aussi le Sta Phys'Aera d'Aetofolia, cochon de lait au miel... Zacharias à Skalados et le Katoï de Smardakito.
J'ai écrit précédemment un article sur les tavernes : voici le lien https://leblog.maisondeloutra.fr/2017/01/tavernes-de-tinos.html

Boire une bière ou un raki

Une bonne ambiance  tiniote règne au Kafenio tis Kyras Lenis à Krokos. Les paysans viennent s'y rafraîchir après le travail et causent politique, comme partout en Grèce. C'est là que j'ai été initié au patois, le Tiniaka par de rudes professeurs ! Très sympa aussi le petit bistrot d'Agapi où l'on est servi par de gentilles vieilles dames.
N'oublions pas Pyrgos et les cafés qui entourent le platane séculaire. Je considère la place de Pyrgos comme l'une des plus belles de Grèce

Produits locaux

Il n'y a pas qu'en ville que l'on trouve des produits locaux ! A Skalados, tout près de la place où l'on peut se garer Concetta vend les légumes de son jardin : rien à voir avec ceux du supermarché. Elle fait aussi des confitures, des fruits confits, des câpres en saumure, du bon vin maison et des tomates sèches.
Sur la route principale, à l'entrée de Komi, Eleni vend d'excellents fruits confits
A l'entrée de Volax Joseph Vidos vend toutes sortes d'herbes cueillies dans la nature. Il parle bien anglais. Mentionnons la fromagerie de San Lorenzo à Kechros qui produit des balakia de vache ou de brebis et du kopanisti, très fort.
Pour les câpres et le miel allez à Potamia chez Jean-Luc, un Français pas bobo du tout installé ici depuis 40 ans. Ses câpres conservées dans l'eau de mer conservent tout leur arôme. Jean-Luc vend aussi du miel et un peu de raki.
Les nonnes du monastère de Kechrovouni vendent aussi leurs confitures.

Vins de l'ile

Si vous avez les moyens achetez du T'oinos blanc et rouge. Ce vin exceptionnel qui est servi dans les restaurants de Ducasse est produit au dessus du village de Falatados. Le chais se trouve entre Falatados et Steni.

A la sortie de Tinos-ville en direction de Porto voici la cave de Vakis (potopolion). On y trouve des vins de toute la Grèce, à découvrir le Nykterinos de Santorin vendu par 5 litres et pas cher du tout.
Tout à côté se trouve la brasserie Nisos qui produit une bonne bière locale.

Gâteaux

La plus grande pâtisserie de Tinos se trouve à Tripotamos, sur la route principale. Son nom est Chalaris (depuis 1926 !). Succulentes amygdalota
A Pyrgos ne manquez pas de déguster un galaktoboureko dans un des cafés qui entourent le vénérable platane oriental.

Plages et baignade

En août les plages auxquelles on peut accéder en voiture sont assez fréquentées : depuis le contrôle des changes instauré en juin 2015 les Grecs sortent moins de leur pays et visitent les Cyclades. Pour être tranquille il ne faut pas hésiter à quitter les sentiers battus. Par exemple la plage d'Apigania, à 20 minutes de marche par un bon sentier, se révélera bien plus agréable que celle surpeuplée d'Agios Romanos. De même à Kolivitra, dépassez les deux premières plages et baignez-vous dans les deux dernières, il n'y a personne ou presque. Tinos regorge de criques tranquilles. Marchez !!!

Sentiers 

Un jour de grand vent partez d'Exombourgo, l'ancienne capitale fortifiée de l'île et descendez jusqu'en ville par le vieux sentier vénitien, très bien conservé. A Exombourgo vous verrez les ruines de la citadelle et celles de la ville archaïque (murs cyclopéens et stylobate de temple), près de Ktikados une vénérable église byzantine, la Kyra Xeni, au dessus de la ville les ruines de son acropole, dont les reste de deux tours du Vème siècle bâties de gros moellons à joints vifs. En ville vous pourrez prendre un taxi pour remonter au point de départ sans transpirer !
Beaucoup de sentiers balisés partent d'Exombourgo. Les sentiers de Tinos font l'objet d'une action publique visant à promouvoir un tourisme durable.

vendredi 20 janvier 2017

Tavernes de Tinos


Tinos est une île des Cyclades en Grèce où l’on mange admirablement bien !

Expatrié en Grèce

Rien à voir avec les fast-food qui fleurissent à Mykonos ou Santorin où règne désormais le grand tourisme mondialisé. Tinos est une île paysanne authentique qui sait dans sa gastronomie allier les produits de la terre et ceux de la mer.

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Taverne Rokos à Volax

La viande, notamment celle de porc est un délice dans cette île  où les cochons sont traditionnellement nourris avec des figues sèches ! Et que dire de la chèvre au four ou de l’agneau au citron!
Autre atout de la cuisine tiniote, les artichauts primeurs, Ces petits artichauts méditerranéens sont cultivés dans la plaine de Komi par de savants jardiniers, On ne mange que leur fond, cru et mariné dans le citron, puis conservé dans l’huile, Succulent! Et puis la salade de câpres, mélange de câpres en saumure, de pain, d’oignons et d’huile d’olive, le tout mixé vaut le détour. En saison on dégustera des aubergines imam, des beignets aux tomates sèches, des «lachanodolmades», feuilles de chou farcies de riz et de porc haché servies avec la fameuse sauce à l’œuf et au citron.
Ne pas hésiter à goûter les beignets de morue (bacaliaro), la salade de poulpe, le calamar au barbecue et la bouillabaisse (kakavia) dans les tavernes du bord de mer.
Pour les fromages, oubliez la féta originaire de Grèce du nord et découvrez les produits locaux comme le «kopanisti» fromage très fort qu l’on consomme avec du yaourt épais ou les «balakia» de lait de brebis qui ressemblent aux fromages d’Italie. Pas étonnant : l'île est restée jusqu'en 1715 une possession vénitienne.
Arrosez le tout de bière locale, la «Nisos», de vin paysan tiré du tonneau - c'est surprenant parfois - ou de vin blanc sec de Falatados, légèrement muscat et finissez par un «raki», le marc local. Souvent le patron vous l'offrira avec le traditionnel "glyko" de raisins ou de prunes.
Deux excellents vins : le T'oinos, sélectionné par Ducasse, mazette, et le Volacus, plus abordable. Le Vaptistis, produit à Steni est aussi très bon. Ces vins sont produits dans la région granitique de Volax - Falatados.
Je vous recommande quelques adresses
A Volax, Rokos, taverne paysanne aux portions aussi énormes que délicieuses,
A Aetofolia, Sta phys’Aera où Nikos et Frankiska enrichissent les produits locaux des idées d’un grand chef,
A Smardakito, le Katoï, où tous les plats sont préparés au four de boulanger dans des terrines,
A Krokos Kyria Léni, les meilleures feuilles de vigne de l’île,
A Chora, Malamaténia pour sa salade de poulpe aux câpres,
A Panormos le Limanaki, calamars frais au barbecue, tendres et goûteux,
Enfin à Isternia le Thalassiki, une des meilleures tavernes de poisson des Cyclades. 
Et j'en oublie beaucoup !

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